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Desinfección

Es un proceso que elimina la mayoría de los microorganismos patógenos y no patógenos de los objetos inanimados, con la excepción de virus y esporas bacterianas, mediante de uso de agentes físicos o químicos, pudiendo tratarse de una desinfección alta, intermedia o baja, según la actividad antimicrobiana y según la intensidad de su acción.
Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los bienes . Se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y superficies, para tratar y prevenir las infecciones. Entre los desinfectantes químicos del agua más habituales se encuentran el cloro, las cloraminas, el ozono. La desinfección también puede ser física cuando se emplea la ebullición, la filtración y la irradiación ultravioleta. Se deben distinguir los desinfectantes de los sanitarizantes que son sustancias que reducen el número de microorganismos a nivel seguro. Se aplica en objetos inanimados de uso diario, por ejemplo, utensilios y equipos para manipular alimentos, vasos, platos y otros objetos de uso similar.

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